Webinar: samen naar een duurzamer voedselsysteem

De voedseltransitie ligt binnen handbereik, maar alleen als we bereid zijn om anders te consumeren, anders te produceren en minder verspillen – en dat allemaal tegelijk.

Joris Lohman is politicoloog en mede-oprichter van Food Hub. Hij reist al vijftien jaar door de voedselketen om inzichten te verzamelen, heeft honderden transitiecolleges gegeven en is co-host van de populaire podcast Eten is Weten.

In zijn onlangs verschenen boek Boter, kaas en havermelk, stortte hij zich in de verbijsterende wereld achter ons eten. Uiteindelijk weet hij een complexe realiteit te vertalen naar een hoopgevend verhaal over de toekomst van ons eten.
Het eerste hoofdstuk van Boter, kaas en havermelk is gratis te downloaden.

Wil je hierbij zijn? Meld je dan nu aan via LinkedIn.